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1、面粉放冰箱能保存3个月。面粉的保质期一般为3-12个月，也就是说面粉的保质期最长为一年，一旦超标建议不要食用。

2、面粉是冷冻储存的，最重要的目的是避免储存过程中的昆虫，这不能延长面粉的保质期。

3、面粉过期后，会失去面粉中的大量营养成分，改变面粉的营养结构。虽然低温环境可以延缓面粉中营养物质的流失，但并不能改变面粉变质的结果。