今天小红来为大家带来的是饺子馅怎么做才最好吃，饺子馅怎么做好吃的窍门，让我们一起往下看看吧！

(资料图)

1、白菜猪肉饺子馅 [原料/调料]鲜肉馅 250公克、洋葱末 3大匙、白菜剁碎1000克、盐 1/3大匙、糖 1/3大匙、香油 1/2大匙、 咖哩粉 1大匙、 [制作流程] 将所有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。

2、 15粒水饺份量。

3、 ------------------- 和饺子馅有窍门 超市里有各式各样包装精美的速冻水饺，其中有不少味道吃起来也不错，对忙碌的打工者来说买上几袋放在冰箱里即食即煮，的确是省时省力的好方法。

4、然而，真正需要享受吃饺子的美味和情趣还得要自己动手才行。

5、其实，买来加工好的肉馅和饺子皮，逢到周末心情愉快的时候，做一两顿饺子倒也不见得费事，如果你感兴趣的话。

6、 饺子好不好吃，关键在于和饺子馅，味道要香，而且能出汤，这才算是上品。

7、和饺子馅的原料很简单：肉馅（猪肉或牛肉），姜、葱、盐、醋、糖、味精、料酒。

8、有些人喜欢用生粉来和馅，因为那样肉嫩。

9、如果馅是用来做丸子还可以，但用来做饺子就不合适，因为出不了汤。

10、我通常是用盒装的嫩豆腐来代替，这样可以做到两全齐美。

11、作为配料的姜不要太老，且要剁碎，因为太老的姜切碎了还有许多丝，口感不好，切得不够细的话，一口一个姜块，有点儿“喧宾夺主”。

12、葱是最不能少的，馅儿“香”和“出汤”都有它一份功劳。

13、注意了这些小小的细节，饺子煮好，你尝尝会是什么味儿？接下去你就迫不及待一个接一个地往嘴里放了。

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